old_greeb: (Котище)
[personal profile] old_greeb
Тесть мой первый, светлая ему память, рассказывал, как на выпускном экзамене военно-медицинской академии в Ленинграде сидел старичок-генерал и всем выпускаемым задавал один и тот же вопрос:
- Вот вы сейчас получите назначение, прибудете в часть, и вам офицеры первым делом зададут вопрос: "Доктор, а чем медицина советует водку закусывать?" И вот что вы им будете отвечать?
Были ответы довольно смешные. Один выпускник развел серьезную биохимию и сделал вывод, что лучше всего сахаром. Я тогда задал вопрос:
- В. И.,  а вы что ответили?
- "Салом и огурцом".
Сказано было с интонацией человека, которого спросили, сколько будет дважды два - без малейшего размышления. Естественно, без тени сомнений. Меня так впечатлила эта интонация, что я запомнил правило.
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Вчера мне позвонили хорошие люди и попросили забрать "пакетик яблочек", привезенных из своего сада. Выбрасывать жалко. Я и поехал, поверивши гисметео, что дождя не будет.
Он начался тут же, как я выехал. Потом, поняв, что деваться мне некуда, стал усиливаться медленно, постепенно, растягивая удовольствие, как истинный садист. Потекли по асфальту ручьи, и автомобилисты, ненавидящие всякую двухколесную сволочь, но чтущие уголовный кодекс, получили благословенную возможность окатывать меня фонтанами из-под колес. Примерно каждый пятый не отказал себе в этом удовольствии.
Пакетик оказался пятнадцатикилограммовым мешком, который я распихивал по сумкам (заодно яблочки отмылись). Обратно поехал другой дорогой, заплутал, промок, замерз и устал, как собака. Но у меня была цель.
И я ее достиг.
Горячий душ, сухое как порох полотенце.
Тарелка дымящегося борща, два толстых ломтя черного хлеба, два шмата хорошего украинского сала, здоровенные мазки горчицы. И два соленых огурца. И - чудом сохранившаяся в холодильнике недопитая бутылка.
Салом и огурцом. И еще раз - салом и огурцом. И еще раз - ими же.
И будет вам щастя.
Да здравствует наука!

Date: 2013-11-06 11:50 pm (UTC)
From: [identity profile] old-greeb.livejournal.com
Трезвая мысль! А какой у вас рецептик, Дашенька?

Date: 2013-11-06 11:59 pm (UTC)
From: [identity profile] antigona88.livejournal.com
Любимый рецепт. Во-первых, с детства люблю печёные яблоки, во-вторых, очень просто их готовить.
Нужно взять самые ровные, крепкие яблоки (без малейшего изъяна, без ушибов), не разрезая сами яблоки, вытащить сердцевину (со стороны черенка проделать отверстие, через это отверстие и вытащить), поставить яблоки на 2-5 минут в разогретую духовку. Не больше 5 минут, иначе расползаться начнут, когда вытащите.
Сердцевину вырезать не обязательно. Если лень, можно не вырезать. Если не лень, то в отверстие можно положить начинку (например, орехи или творог), можно посыпать внутри корицей, можно налить немного мёда.
Эх, жалко, у меня сейчас духовки нет! А то я сразу от компьютера к духовке бы и отправилась. Яблоки-то и у меня есть.

Date: 2013-11-07 12:09 am (UTC)
From: [identity profile] test-na-trzvst.livejournal.com
*проходит колонна трудящихся с транспарантами, скандируя*
вы-ре-зать! вы-ре-зать!
а ежли в серёдку изюм, ложку вина, корицы и мёда, а всё вокруг залить полстаканом вина с водой, и в духовку на 15-20 минут, то и не расползётся, и будет укусно.... до себязабытия.

Date: 2013-11-07 12:12 am (UTC)
From: [identity profile] antigona88.livejournal.com
Восхитительно! Даже читать вкусно.

Date: 2013-11-07 12:16 am (UTC)
From: [identity profile] test-na-trzvst.livejournal.com
португальцы научили. я подумала, что раз вы любите печеные яблоки, вам может понравиться.
единственное, оно может быть сладковато. если не любите сладкое, то можно без мёда, изюм даст достаточной сладости.

Date: 2013-11-07 12:19 am (UTC)
From: [identity profile] antigona88.livejournal.com
Спасибо! Очень люблю печёные яблоки. А то, что вы написали, даже читать вкусно. Теперь обязательно попробую приготовить.

Date: 2013-11-07 02:23 am (UTC)
From: [identity profile] green-eegs.livejournal.com
и кедровые орешки в меду в середине..

Date: 2013-11-07 08:44 am (UTC)
From: [identity profile] test-na-trzvst.livejournal.com
это бесчеловечно! где я в португалии возьму кедровые орешки?

Date: 2013-11-07 07:40 am (UTC)
From: [identity profile] old-greeb.livejournal.com
Попробуем и это. Духовка очень горячая должна быть?

Date: 2013-11-07 08:43 am (UTC)
From: [identity profile] test-na-trzvst.livejournal.com
я до двухсот разогреваю

Date: 2013-11-07 09:08 am (UTC)
From: [identity profile] old-greeb.livejournal.com
Спасибо, попробую.

Date: 2013-11-07 07:25 am (UTC)
From: [identity profile] mochalkina.livejournal.com
а еще в углубление от вырезанной сердцевинки можно положить ложку варенья. Получается очень нежно.

Date: 2013-11-07 07:41 am (UTC)
From: [identity profile] old-greeb.livejournal.com
Это в дополнение к Леечкиным украшательствам - или вот ложку варенья per se, без добавок? И из какого фрухта лучше варенье?

Date: 2013-11-07 07:56 am (UTC)
From: [identity profile] mochalkina.livejournal.com
можно per se. Любое густое сладкое варенье. Земляника там, смородина...

Date: 2013-11-07 08:08 am (UTC)
From: [identity profile] old-greeb.livejournal.com
Попробую и это.

Date: 2013-11-07 12:24 pm (UTC)
From: [identity profile] antigona88.livejournal.com
Спасибо! Об этом я слышала, просто варенье не очень люблю.
А недавно в Ельце во время праздника "Антоновские яблоки" попробовала такое чудо: печёное яблоко, внутри чернослив, а в черносливе грецкий орех.

Date: 2013-11-07 07:39 am (UTC)
From: [identity profile] old-greeb.livejournal.com
Будем попробовать, спасибо, Дашенька.

Date: 2013-11-07 12:25 pm (UTC)
From: [identity profile] antigona88.livejournal.com
Выше подсказали гениальный португальский рецепт. Теперь я сама хочу попробовать. :-)

Date: 2013-11-07 08:07 am (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_lurry_/
Самое простое - пополам, вычистить и так и запечь (можно в микроволновке) без всего. Всё равно очень вкусно!

Date: 2013-11-07 08:15 am (UTC)
From: [identity profile] old-greeb.livejournal.com
Надо будет попробовать.

Date: 2013-11-07 12:28 pm (UTC)
From: [identity profile] antigona88.livejournal.com
Нет, самое простое - даже не разрезать и не вычищать, запекать целиком. Так тоже можно.
Но можно и пополам.

Date: 2013-11-07 12:38 pm (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_lurry_/
Пожалуй. Просто чищенные проще - есть целиком можно.
Page generated Jul. 9th, 2025 10:14 pm
Powered by Dreamwidth Studios
OSZAR »